ヘルシーなおつまみ大募集!体脂肪が若干高めだけれど、お酒はやめられない。そんなバカエミを救ってください


by kackel
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自宅にて

バカエミでっす

なんか もう梅雨入りですやろかぁ・・・

まだまだ 外でご飯食べたかったのに

なんか もう 無理やん


晴れの日が待ち遠しい!!!


さてぇ 

最近 買い物にどんだけ 行かずに料理を作れるのか!

と 自分に挑戦!

までは いかんけど

なんせ 毎日の買い物が めんどくさい

なんで もっぱら ネットスーパーで申し込んで

週に1回から2回 配達に来てもらってますんさ

特に 重い牛乳 タマゴ ビール ヨーグルトなど

超助かります

それを 小分けして 冷凍したりして なんとか 買い物は行かないようにして

土日は 好きなモン食べたいし 外食などもあるので

そんな感じで過ごしてます

んで この日 もう結構 冷蔵庫もすっからかんに近い状態で

残り物作戦ですわ

まず

必ずストックしてある しらたき(賞味期限が長いことと 煮物 鍋 炒めモノなんでもいけるから)

これで 一品

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しらたきの和え物

ゆがいたしらたきに 千切りのきゅうり 塩こんぶ ごま油 塩 にんにくで調味

冷蔵庫で冷やして ごまを振って出来上がり~


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冷凍してあった もも肉 1枚しかなく これで 

梅でさっぱり食欲増進蒸し

皮をとった もも肉を 一口サイズに切って ごま油 にんにく 梅干 醤油 みりん 酒で調味

キャベツ1/4をザク切りにして お皿に並べて その上に お肉をのせて

レンジで7~8分かな?

シミでた エキスで キャベツもうまうまですわ

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この写真では なんかようわからんね

これ 山芋大根サラダ

大根と山芋は 同じスライサーで こまかぁくスライス

混ぜといて~

真ん中に卵黄のせて 鰹節かけて のりかけて 醤油ベースのドレッシングかけて~


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そうめんチャンプル~

ツナ缶と たまごのみ 醤油とごま油 塩コショウで

めっちゃ 旨いってわけではないけど なぜか ハマって完食


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韓流ドラマにハマってた時 むしょうに食べたかった チャジャ麺

冷蔵庫の中で 半分忘れられていたもの

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冷えっひえのビールを飲みながら~~~~~


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3DSのドラクエ7にハマり中

今 ラスボス直前で 強い装備を買うため カジノに入り浸り中(笑)


このあと 娘が なんやら ええマンガ本があって 今日号泣したわ~

って話聞いて 

「どんな本なん?」

って聞いたら 

読む????って 渡された

「ある日 犬の国から手紙が来て」

っていう本

試しに読んだら 涙が止まりません~~~~


ま チャー君のこともあるし よけい泣けたっちゅうのもあるけど

いやぁ  見事に 号泣

そして

翌朝 顔面えらいこと(涙)

夜泣くのは あきませんなぁ~~~~
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by kackel | 2013-05-30 16:19 | おつまみ

女子会@自宅

バカエミでっす

おはよ~ございます。

ようやく 二日酔いから 復活しました

いやぁ 昨日もよく飲んだ

昨日は 健康診断も無事終わって 

さらに翌日の部活もなくって

なんの気兼ねもせんと飲める 絶好の女子会の日


前々日に 打ち合わせと称しつつ 飲みながら 料理の献立考えてましたが

なぁんも浮かばず

こういうのは 気分でしょ

ということで 当日の気分でメニューは考えることに決定~

友達も なにやら作ってきてくれるというので

楽しみにしてました


そして

これが宴会のお料理

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ひとつひとつご紹介しまぁす


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まぁずぅ  いくりんお手製コロッケ

なんて 手間をかけてしまっちゃたわねぃ

なんと二種類も

カボチャとゆで卵とベーコンのコロッケと

ノーマルな じゃがいもとひき肉のコロッケ

しかも 大量

ありがたや ありがたや

超旨いんですけど~~~~


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バカエミ作

スモークサーモンと生ハムのサラダ 薔薇仕立て

スモークサーモンの中に クリームチーズ入れて 端から クルっと巻く

生ハム 半分に折って 端から ふんわり巻く

真ん中に ベビーリーフおいて シンプルにレモンとオリーブオイルかけて


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鳥むね肉のチーズチリソースかけ

そぎ切りにした鶏肉に酒 卵白 塩コショウしといて

片栗粉つけながら 焼いて チリソースで煮て

最後に チーズをどばっと  さらにお好みで粉チーズ

冷めても固くならず 好評でした


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エビのクレイジーソルト炒め

シンプルが一番


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ワイン好きな あきよちゃんの為にと言えば ちょい大げさやけど

鳥レバーの簡単レバーペースト

惣菜コーナーの鶏レバーをすりつぶして クリームチーズと混ぜただけ

フランスパンやら 野菜スティックやら つけて

これまた 手軽な割に 好評


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前日の残り物やけど

コールスローサラダ

箸やすめ的な~


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ラップロールサンドイッチ

スライスした胡瓜とチーズとハムを入れて 乾燥しないよう ラップでキャンディ包み

子供たちに 好評


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おにぎり

ま ご飯が余ってたので

適当に食べるかと・・・

しかしながら 気がついたら なくなっていた

やはり 米好きなのね みんな


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あきよちゃんからの差し入れ

ケンタッキーフライドチキン

ノーマルと 塩味?やったかな?

忘れたし 大人は 子供の残った残骸を食べるハメに・・・涙


ビールで乾杯し

白ワイン 2本あけて

さらに ビールに戻って

10時すぎ

おねむのバカエミのあくび連発に 終了~


お風呂も入らず ズブズブのバカエミ そのままベッドへ


翌朝 爽快に目覚めるも やや二日酔い気味で

シャワーを浴びて 完全復活した次第であります!!!



さ 今日は 娘の誕生日


今夜も 宴会だぁぁぁぁぁ




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話はそれて 見てぇ この足

太いやろぉ

じゃなくって すごい日焼け

先週 部活の応援で 一日 外におったら1

悲しいことに 右足だけ こんなに日焼けしてしまいました

今で一週間

まだ 湯舟には つかれてません

そろそろ皮がめくれてくるかもぉ~~~
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by kackel | 2013-05-25 11:52 | 飲み会

外ご飯 バーベQ~

バカエミです

いやぁ 気持ちいい風が吹いてるではあ~りませんかっ

家の中より 外のが 気持ちいい

ってことは 晩飯も 外のが うまい

ってことは 今夜は バーベQ

うはははは

仕事帰りにスーパーで さくっと鶏肉・エビ・イカを購入

もう 5分で帰宅しちゃうもんねぇ~

んでもって 10分ほどで 肉などの下ごしらえ終了~

お箸 お皿 タレ キムチなどを準備

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かっちゃんも こういう時は 恐ろしく 仕度が早い(笑)

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チャリちゃんもスタンバイOK

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火が不安定なこのときに ホイル焼きをしておくのです

箸休めになるしぃ~

今回は モヤシ蒸し


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それでも 待てない かっちゃん 1人フライング気味にスタート

このとき まだ6時

もちろん 誰も 子供たち帰ってきておりません

なので バカエミと二人

こんなペースではじめたら 子供ら帰ってくるまでに 終ってしまうがな


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ビールは 足元の冷蔵庫にスタンバイ

キンキン状態で こりゃ 最高

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じゃ おいらも頂こうっと

ぐしししし

なんで こんな 外で飲むビールは旨いんでしょう

最高やね

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BBQにかかせない イカ

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セセリ

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エビ

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ウインナー

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モモニク 3枚

タマネギすりおろしと にんにく レモン汁でつけたやつ

そして 写真撮り忘れた アサリ


いやぁ こんだけで十分


もう 牛肉は 買ってもないし(笑)

シンプルにこんなんやったら 気兼ねなく出来るしね

梅雨まで このまま 外飯 しちゃおっかなぁ~~~
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by kackel | 2013-05-15 13:10 | おつまみ
バカエミです

たぁいへんっ

家のトイレが壊れました

小は流せるけど

大が流せない(涙)

えらいこっちゃ えらいこっちゃ


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10年たつと いろんな箇所にガタがくるのか!!!


修理人 かっちゃんが見てくれてますが

部品がないと トイレは使えそうにない



「使用禁止」

の張り紙をして 部品探し中


はたして 直せるのか???


しばらく 2階のトイレ争奪戦が繰りひろげられるでしょう・・・


あ~~~ 早く直ってください
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by kackel | 2013-05-14 15:53

自宅にて  燻製づくり

バカエミでっす

先月は なんかもう バッタバタで あっというまに終ってしまってた

5月にはいり 連休は キャンプを満喫

そして にんにくも いっぱい食ったった

ふふふふふ

くっさい くっさい(笑)

でも 休みだから いいのぉ~~~


最高やな にんにくは!!!


そんで 連休明けて 仕事再開


忙しくって 辛い・・・(涙)


そんな時は 


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外でビール

今夜はねぇ 燻製なのぉ

まぁずぅ

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フタ付きのお鍋に 豪快にアルミホイルをしく

そして チップを置いて アミをのせ

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お肉の準備

豚バラ肉と モモ肉には 塩コショウやら ハーブ系のものをかけ

ささみは シンプルにそのまま

下ごしらえの間に ゆで卵

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沸騰して 3分  火を止めフタをして 5分で出来上がり~

このまま 食べちゃいたいけど ぐっとがまん

さ お肉はいりまぁ~~~~す

1人 ハイテンションな バカエミ

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こんな感じで セッティング~

フタにも しっかりアルミホイルしてねぇ~~~~ん


まつこと 数十分

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ささみ 完成

ゆで卵の投入

チーズも入れるが バカエミの燻製は 熱燻のため 溶けるので

断念

とけた チーズにささみをつけて食べることにしました


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ええ匂い

こりゃ たまらんわい


と 家から かっちゃん登場


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最高のひととき

でも かっちゃんは うるさい

塩コショウが足らんだの

ビールもう1本だの

箸持ってこいだの

外で 子供たちが帰ってくるのを待ちながら

ビールを飲む

最高やなぁ

蚊がまだそんなにおらんで 蚊がブンブンくるようになるまで

とりあえず 楽しもうではないの

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タマゴ 最高にええ感じ



次は 鯖をする予定


なんか 他にも ええもんありますかぁ????
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by kackel | 2013-05-10 14:32 | おつまみ